Nel cuore delle colline di Rocca Susella, Saccofarm è prima di tutto una storia di terra, tempo e pazienza.
Su tre ettari coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, alleviamo da generazioni i vitigni che raccontano questo angolo dell’Oltrepò: Pinot Nero, Pinot Grigio, Moscato, Croatina, Barbera e Uva Rara.

Per anni le nostre uve hanno preso la strada di altre cantine, trasformandosi in vini firmati da altri nomi. Una scelta consapevole, fatta di lavoro silenzioso e rispetto per la materia prima.  Poi, nel 2020, il passo naturale: iniziare a vinificare le nostre uve, dare finalmente una voce diretta a ciò che coltiviamo da sempre e portare in bottiglia l’identità di Saccofarm.

La produzione è volutamente limitata, ma ogni dettaglio è seguito con la massima cura, in collaborazione con un enologo che condivide la nostra visione. Da qui nascono tre vini, tre interpretazioni sincere del nostro territorio: 

Unoduequattro    Unocinquetre    Dueduenove

I nomi non sono casuali: richiamano i numeri dei mappali in cui crescono le vigne da cui tutto ha origine. Un modo semplice e diretto per raccontare da dove veniamo.
Ogni bottiglia è il risultato di una scelta: fare meno, ma farlo meglio. Lasciare che sia il vino a parlare, senza maschere. Come la nostra terra.

Produzione limitata, identità chiara, origine garantita: Saccofarm è il nostro modo di imbottigliare la verità del territorio.